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粋のや

明治四十二年創業 海鮮丼専門店

市場への想い

いつも海鮮丼 大江戸を
ご利用いただきまして
誠にありがとうございます。

当店は明治42年創業。
日本橋市場より市場と共に歩み続け、110余年。
これも皆様のご支援とご愛顧の賜物と心より感謝いたします。

2018年10月 築地市場から豊洲市場へ移転をして、
また新たな歴史の1ページがスタートしました。
これからも皆様により一層ご満足頂けますよう、
スタッフ一同真心をこめて業務に専念する所存でございます。
これからもご愛顧の程お願い申し上げます。

市場とともに、
百余年。

昭和初期より市場とともに歩み、
魚と向き合い続けてきました。
これまで培ってきた目利きと技を、
変わらぬ一杯に込めています。

市場の歴史
市場での目利き

こだわり

毎朝、市場で目利き

目利きのプロが、日々の市場を巡り、
その日いちばん良い魚を選びます。
鮮度と旨みに妥協せず、
良いものだけをお届けします。

職人の技

こだわり

職人の技

素材の持ち味を最大限に引き出すために、
包丁の入れ方ひとつにも妥協せず。
一切れ一切れ、丁寧に仕上げています。

こだわり

一杯に込める心

素材を見て、丁寧に仕込み、
心を込めて、一杯一杯お作りしています。

海鮮丼を仕上げる職人
こだわり・おすすめを見る

営業日カレンダー

営業時間
7:00～14:30（L.O）
定休日
日曜・祝日・その他休市日
お問い合わせ
〒135-0061 東京都江東区豊洲6丁目5-1
水産仲卸売場棟 3階
Tel：03-6633-8012
お問い合わせフォームは こちら
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アクセス

電車の場合
ゆりかもめ「市場前」駅下車 徒歩3分
※改札口を出て歩行者デッキから直接アクセスできます。
バスの場合

①都営バス「豊洲市場」バス停より徒歩1分

・市01（新橋駅前発）
・市01急行（新橋駅前発）
・陽12-2（東陽町駅前発）

②東京BRT「豊洲市場前」より徒歩3分

③東京BRT「ミチノテラス豊洲」より徒歩5分

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